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为什么红酒越放的久越好喝?
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为什么红酒越放的久越好喝?
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2012-7-2 15:42:03
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答案是否定的。
首先红酒其实是红葡萄酒的一种略称。9hipi专家认为,世界上大部分红葡萄酒呢,都是在装瓶之后2-3年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。
像一些法国波尔多的顶级城堡红葡萄酒,还有法国勃艮第的顶级佳酿,西班牙和意大利的顶级美酒,还有美国纳帕谷的一些,都是具有经久耐藏的潜力的,有些葡萄酒都具有投资价值,就是因为它们稀缺和经久耐藏。
但是,葡萄酒就像是具有生命的,它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。在生长期,葡萄酒就像是小孩子一样,什么美好的特质都是隐藏着的,需要时间来开发。这个时候喝的话,基本上就只能感觉到苦和涩,其他的特点几乎都被掩盖到觉察不到了。然而经过时间的洗礼,葡萄酒慢慢开...
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千问
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2012-7-2 15:42:03
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一般的红酒尽量5年内饮用完最佳。在人们的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事实真的如此吗?有关专家说,这是误区,酒与其他商品一样都有保质期。不是所有的酒都可以无限期地存放,如黄酒、葡萄酒、红酒、果酒等都有保质期,一般最多贮存三年左右,过了保质期还是不喝为好。另外,人们对陈年酒的认识是错误的,真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒,而不是...
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千问
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2012-7-2 15:42:03
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那可不一定,红酒一般保质期5-8年,超过了就会越来越难喝甚至变质...
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千问
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2012-7-2 15:42:03
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酒中含有乙醇,在酸性环境下会反应生成脂,脂有香味。...
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千问
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2012-7-2 15:42:03
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因为红酒的配方不同,主要加入酒精...
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