盐为什么能把东西腌熟

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查看11 | 回复3 | 2012-4-29 19:46:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
除了本来就可以生吃的蔬菜可以腌熟外,其它的都没有腌熟呀,只是腌了水份沥出后变小了些,保管时间久些罢了...
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千问 | 2012-4-29 19:46:56 | 显示全部楼层
盐不能把食物腌熟,只是使食物的水分减少了,防止腐败!...
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千问 | 2012-4-29 19:46:56 | 显示全部楼层
没有腌熟。与炎发生的化学反应。哥们别以为和盐接触了就可以吃了...
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