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酶活性中心转化数是什么

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1 | 2012-4-30 17:11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

转换数的含义是酶被底物饱和时，每秒钟每一酶分子（或每一活性部位）转化的底物分子数。转换数越大，酶的催化效率越高。...

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