意面的材料叫什么？

显示全部楼层 · 2019-8-17 18:44:18

意面原料是杜兰小麦。杜兰小麦质地坚硬，又称硬粒小麦，其优质的淀粉、高密度、蛋白质与面筋。使杜兰小麦成为意大利面食产品最佳及最适合的材料。有很大一部分杜兰小麦，都用来制作意大利面。杜兰小麦，质地最硬的小麦品种，其蛋白质含量比磨制面包粉的硬质红春麦还要高。杜兰小麦磨制的面粉，颗粒要比普通面粉粗。扩展资料意大利面的注意事项：意大利面碳水化合物含量高，大量食用会对身体产生危害，它还含有麸质；如有人实在控制不住，对意大利面的热爱，只要控制好份量并选择健康的配料（健康果蔬、肉类、鸡蛋等）就可以了。意大利面在原料方...

千问 · 2019-8-17 18:44:18

意面，意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面的形状也各不不同，除了普通的直身粉外...

千问 · 2019-8-17 18:44:18

意大利面的家常做法，非常简单，加这几种材料不好吃才怪！...

千问 · 2019-8-17 18:44:18

意面是叫通心粉啊，基本超市都有卖的。但是这种面是怎么做不出来的我还真不清楚。呵呵...

意面的材料 叫什么？

意面的材料叫什么？