我国哪个地区有中秋吃鸭子的习俗？

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1 | 2012-12-30 16:55:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

福建——荔浦芋烧鸭福建人有中秋吃鸭子的习俗，因此时正是鸭子最肥壮的季节。福建人用福建盛产的槟榔芋和鸭子一起烧，叫槟榔芋烧鸭，味道非常好。槟榔芋也叫荔浦芋，主产于广西、福建等沿海地区，已有上千年历史。目前的广西荔浦县、平乐、恭城和福建的闽南地区为主产区。江苏——桂花鸭江苏人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。台湾——水鸭台湾高雄县饲养水鸭的风气很盛。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候，美浓地区的客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，成为当地中秋的特色。近年来，台湾的中秋节又发展出一种新的活动——烤肉。四川——烟熏鸭四川人也在中秋节杀鸭子。在川西地区，烟熏鸭子是中秋节必...

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