番茄炒鸡蛋怎么做才比较好吃啊?

显示全部楼层 · 2011-12-20 19:33:17

先把鸡蛋放碗里摇匀放点葱花，接着把锅烧热，放点油，把油煮成6分热，这时把鸡蛋倒进锅里，千万不要划破，只要注意不要粘锅就行，等鸡蛋熟了，用铲子把鸡蛋切成一块一块的，然后把它盛起来，接着再放点少量油，把切好的西红柿倒进锅里（西红柿要切得稍小一些，最好把中间那个硬的去掉）放点盐和味精，中火炒，把西红柿炒出汁来，这时把炒好的鸡蛋放进锅里一起炒熟就行了。...

千问 · 2011-12-20 19:33:17

先把三个鸡蛋打均，锅中放适量的油待油温烧热后将打均的蛋液放入锅内将鸡蛋摊成金黄色成出备用，锅中放烧许油将切成块的番茄放入过内，注意这里是关键番茄一定要煸炒出些汁来然后在放入摊好的鸡蛋放入点料酒可以让菜更香放盐少许糖和酱油，传统番茄炒蛋是不放酱油的但是我的私家菜放点酱油很好吃。翻炒几下后就可以出锅了；如果你喜欢吃米饭保证你比平时多吃一碗。...

千问 · 2011-12-20 19:33:17

先把鸡蛋炒好装盘，再加油炒番茄块，放盐，糖，主要是放糖，可减少番茄的酸味，还有量要掌握好，一般是盐的两倍量，可以多不可以少，少了会酸，如果喜欢甜的还可怜加点量，但不要太多，番茄的软硬凭自己的喜好掌握，炒好后把炒好的鸡蛋加进去，翻几下放味精出锅就可怜了。...

千问 · 2011-12-20 19:33:17

抖好鸡蛋（加葱花在鸡蛋里），油热后倒进去（摊鸡蛋千万别乱搅，鸡蛋里要放盐），蛋熟出锅；放油炒西红柿（要葱花炝锅，炝锅的时候放一点盐，葱花味才能更好的出来）盐自己看着办，加一点点酱油（别多了，三分之一的小勺量就差不多），西红柿有20秒就可以把熟鸡蛋倒进去了，用铲子切碎鸡蛋，随便一炒就可以了（都是熟的，不要时间太长，30秒就差不多了）...

千问 · 2011-12-20 19:33:17

先把鸡蛋放少许盐后打烂，番茄在热水中煮一下以后去皮，把番茄切开（至于切成什么样子就随自己喜欢了）。鸡蛋在锅里炒一下（时间不宜太久）以后再把切好的番茄倒在锅里跟鸡蛋一起拌一下，起锅后在撒上些葱花，最后就大功告成啦………………...