宋朝的酒业可以民间私酿吗？

11 |

1 | 2011-12-17 22:09:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

不行，私人要向官方买然后转卖或者你可以租官方的作坊来酿酒。北宋的酒政主要有三种形式：酒的专卖、曲的专卖和税酒。即对不同的地方，分别实行三种不同的政策：三京地区实行酒曲专卖；州城内则实行酒的专卖；县以下的地方或实行纳税，或实行酒的专卖。其中酒专卖的做法是酒坊归官府所有，生产资料、生产费用、生产原料由官府解决，酒户从官府租来酒坊组织生产，酿成的酒由官府包销。比较接近你私酿的做法。而税酒就是酒客自带米到公家的酒店，然后米给酒店后再给酿造钱和份子钱后就可以喝酒了。不过很奇怪的是宋朝的酒库（产酒的）虽然都是公营，但是各个酒库又是相互竞争的。他们会搞那种烟酒大会和打各种广告进行促销。...

使用道具举报

返回列表发新帖

千问

主题	0 回帖	4882万积分

论坛元老

Rank: 8 Rank: 8

积分: 48824836

回复楼主返回列表

问答

热门排行