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蒸包子怎么发面?发好的面，蒸出来的包子都是趴着的？是怎么回事?

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11 |

3 | 2013-1-3 12:12:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

面没发好，故蒸出来的包子都是趴着的。...

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千问 | 2013-1-3 12:12:10 | 显示全部楼层

面的量要控制的。不能过多，但不能太少了。水的量也要适当...

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千问 | 2013-1-3 12:12:10 | 显示全部楼层

面没有揉透，发酵的不好...

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千问

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论坛元老

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