冬季天气寒冷,我们更应该吃好喝好,来面对寒冷严冬.下面小编给大家推荐四种适合在冬季喝的汤,感兴趣的朋友不妨回家试上一试.
萝卜羊排骨
材料：羊排骨700g,白萝卜500g.
调味料：葱10g,姜10g,盐8g,胡椒粉3g,香菜5g.
做法：
超市买已剁成大块的羊排骨,洗净后用冷水煮开,去掉表面的浮末.
加入葱段和姜片用小火炖煮羊排骨,白萝卜洗净切厚片（不去皮）.
炖羊排骨大约1.5小时后加入萝卜片继续炖煮约45分钟.
见到萝卜片变得透明,加盐,胡椒粉和香菜关火出锅.此汤制作用约2.5小时.
桂枣山药汤
材料：红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙.
调料：砂糖1/2杯.
做法：
红枣泡软,山药去皮,切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味.
待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用.
功效：山药具有补脾和胃之功能；桂圆,红枣有益气血,健脾胃的作用.紫苏生姜红枣汤
材料：鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克.
做法：
先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片.
将鲜紫苏叶切成丝,与姜片,红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟.
然后将紫苏叶,姜片捞出来,继续用文火煮15分钟.
功效：此汤具有暖胃散寒,助消化行气的作用.
胡椒猪肚汤
材料：白胡椒30至50粒,猪肚1个.
调料：食盐,料酒,味精各少许.
做法：
先将猪肚洗净(可加盐,醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅.
加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐,料酒,味精即可食用.
功效：此汤可在饭前饮用.胡椒性温热,有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效. |
