我用低筋粉,泡打粉,酵母,水,糖做包子,面团揉长或者擀开后会回缩,就是擀不开 ,皮擀大后又变小。

[复制链接]
查看11 | 回复2 | 2013-1-6 08:42:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
面团没有揉到位,多揉,揉好后醒一下...
回复

使用道具 举报

千问 | 2013-1-6 08:42:48 | 显示全部楼层
快来加入南北包子推广团团队噢!团队地址为:http://zhidao.baidu.com/team/view/南北包子推广团...
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

主题

0

回帖

4882万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
48824836
热门排行