八年级上册生物：为了防止食品腐败，通常要想办法抑制住微生物的生长。

显示全部楼层 · 2013-1-6 14:39:15

日常生活中，微生物细菌遍布各地，从你的衣服、床到你的餐具等，不是所有的细菌都有强致病性，有些细菌还是人体不可缺少的，比如大肠杆菌在我们的肠道中，它利用我们分解消化吸收不了的一些物质生存，也正是它们的帮忙，我们可以稍微轻松点....但是我们的食物，对于生活中的细菌来说，就是一个天然的培养基，如果你不抑制微生物的生长，那么微生物会以你想不到的速度繁衍，最终导致食物变质。抑制食物的细菌有这样一些办法：①低温：例如冰箱，目的是降低细菌细胞中相关酶的活性来抑制细菌的生长；②制造对于细菌生长不利的环境：高盐或高糖等高浓度环境，会使细菌细胞外环境高于内环境，然后失水死亡；③高温杀菌，后密封所以你要理解我们杀菌的目的不全是为了杀死致病...

千问 · 2013-1-6 14:39:15

楼主别紧张，人体环境不适合芽孢萌发的【胃酸强酸是可以杀死它们的抑制微生物可以高温加热后密封【巴斯德消毒法原理】低温冷藏以及真空包装等等...

千问 · 2013-1-6 14:39:15

盐，糖。...