随着生活水平的提高,“小皇帝”们受到家长的加倍照顾.吃的是精美食品,喝的是甜品饮料；食量不加限制,零食不断；重视肉食,轻视素食,煎炒油炸,海鲜野味,珍贵的补品,营养品,样样齐全；出入以车代步,运动量严重不足.这种进食高热量,消耗低的热量方式,养出了许多肥仔肥女,其结果是导致儿童产生肥胖症.
如何使肥胖儿不再过于肥胖?中医育儿篇里指出,小儿喂养应“留得三分饥与寒”.意思是说,不要把小儿喂得过饱,不要让小儿的胃肠负担过重,小儿的衣着不要过多过紧,让小儿活动方便,代谢增强.这样做可使小儿保持轻微饥饿感及身体寒冷感,有利于小儿胃肠的一张一弛,身体代谢的旺盛.身轻如燕,活动灵巧,消耗也会随之增加,肌肉也将得到锻炼.因此,小儿的饮食应一日三餐,定时定量,少吃甜食及油腻之物；少吃零食,适当多吃含丰富纤维素的食品,如蔬菜,豆类,水果等.提倡多走路,适当增加运动量.在平时的饮食中,家长还可以适当地给予一些保健性的汤水及食品.这里列举些品种以供参考———
■饮料类①山楂冰糖水.取生山楂10克,冰糖6克,煎水,常饮.②海带话梅水.选海带50克,话梅8个,加清水400毫升,煮开,分次饮用.③荷叶薏仁水.取鲜荷叶一张,生薏仁50克,加清水500毫升,煮水,分次饮用.
■汤料类①冬瓜海带汤.鲜冬瓜150克（连皮）,海带50克,加清水适量,煮汤饮用.②玉米白菜干汤.取鲜玉米100~150克,白菜干50克,新鲜猪骨100克,洗净后放沙锅内加适量清水,煲汤饮用.③黄豆海带汤.用鲜黄豆50克,海带30克,新鲜猪骨100克,洗净后同放吵锅内,用文火煮汤,调味后饮用.
■菜肴类①芹菜拌海蜇.选鲜芹菜250克,海蜇100克（用水泡发）,虾米10克.先将芹菜洗净切段,海蜇皮切丝,虾米用水泡发.然后分别在水中焯过.再将三种食物一起拌匀,加上少许醋,味精及适量食盐,拌匀食用.②黄豆芽炒韭菜.选新鲜黄豆芽150克,鲜嫩韭菜50克.先将黄豆芽洗净去豆皮,韭菜发成小段,然后将这两种食物共放铁锅内,中火炒熟,加入适量味料食用.③清炒豌豆苗.选新鲜豌豆苗150克,洗净后加适量味料及植物油,放铁锅内,用中火炒熟食用.
总之,对于肥胖儿童的饮食,应在保证足够的蛋白质,维生素和无机盐的前提下,适当增加含纤维素的食品,适当控制高热量的食品；晚餐少吃,睡前不吃点心,适当增加活动等.如能这样做,对小儿的肥胖症将会有所改善. |
