煎鸡蛋的糖化蛋白有变化吗？

显示全部楼层 · 2022-1-1 21:29:22

煎鸡蛋的糖化蛋白有变化吗？
男 | 0个月
2022-01-01 21:29:22
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来自北京市

健康咨询描述：
煎鸡蛋的糖化蛋白有变化吗？

千问 · 2022-1-1 21:29:22

正常情况下，鸡蛋经过煎炒油炸之后，糖化蛋白含量是会上升到原来的许多倍的，那煮鸡蛋或者是蒸蛋中的糖化蛋白，就是几乎没有增加的，所以一般正常情况下都建议最好是水煮鸡蛋为主味比较好。