咸肉粽和糯米鸡的做法

显示全部楼层 · 2012-5-2 11:35:07

嗯哼~咸香鸡肉粽主料：糯米600克鸡肉800克薯仔400克虾米80克辅料：蒜蓉1汤匙生抽半汤匙葱若干盐少许鸡精若干生粉若干粽叶适量粽绳适量咸香鸡肉粽的制作步骤：1 将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。2 洗净糯米，浸水半小时。烧热锅，用葱姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。3 用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入做法1中扮匀的馅料，再加入1汤匙的糯米在上面。4 将粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分钟，即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。绿豆鸭蛋粽主料：糯米750克熟咸鸭蛋黄5个绿豆750克辅料：花生米25克绿豆鸭蛋粽的制作步骤：1 将蛋黄切碎与糯米、...

千问 · 2012-5-2 11:35:07

一、准备材料。粽叶，糥米，绳，其他配料（常在糥米中放些豆类或者花生，看你自己喜欢；粽子中间放些肉类），调味料（盐，五味粉鸡精，结合自己的口味，主要用来腌肉）。二、准备包粽子清洗粽叶，用水煮过。泡糥米大概三四个小时吧。糯米中放点盐，份量多少看自己的口味。腌肉，粽子中你自己喜欢什么就放什么，差不多都有香菇、萝卜干、咸蛋，瑶柱、虾仁、猪肉、鸡肉，不拘，...

千问 · 2012-5-2 11:35:07

找个地方学吧...