食品经营者应当如何开展好食品安全保障工作?

显示全部楼层 · 2012-5-3 14:25:02

这要看你是食品生产经营者还是那种食品经销商了，如果是食品生产经营者应当依照法律，法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全。如果是从事食品经销商的话，那就要注意你的食品来源了，具体如下：一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。三、注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。四、看产品标签，注意区分认证标志。五、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。六、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有...

千问 · 2012-5-3 14:25:02

确保不发生食物中毒、食源性传染病引发的食品安全事件、不发生因养殖违规使用药物而引发的食品安全事件、不发生与食品有关的生物性、化学性和放射性污染事件、不出现因应急反应不力而导致食品危害健康事件后果的扩散、食品安全的各项保障措施和机制全面落实，祥情请查一览英才网查看...