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为什么我做的烧鸽子肉很硬？怎样才能烧烂鸽子呢？

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5 | 2012-5-5 10:48:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

我家卖鸽子的，我们都是先用高压锅炖15分钟，然后再红烧，这样不存在硬的问题了如有帮助，请采纳（很重要）谢谢...

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千问 | 2012-5-5 10:48:49 | 显示全部楼层

先用高压锅开大火上汽，然后调为中火炖15分钟，再转入砂锅中小火慢炖20~30分钟即可...

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千问 | 2012-5-5 10:48:49 | 显示全部楼层

放点醋，炖的时候...

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千问 | 2012-5-5 10:48:49 | 显示全部楼层

火加大点呗，多放点水...

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千问 | 2012-5-5 10:48:49 | 显示全部楼层

慢煮...

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