老年人冬季适合吃什么?有没有什么简单易做的呢?

显示全部楼层 · 2013-1-12 01:01:21

老年人体温比年轻人低，但食物摄入量少，所以建议早餐必须是热的新鲜的食物，米粥或者全麦面比较容易摄入。中餐呢可以选择荤素搭配。按老人心理，一般会把好的留给小孩，所以这时候就靠你展现孝心，鼓励老人在他能接受的范围内吃些肉类食品，荤素搭配可达到营养平衡，充分发挥营养素的作用。其次，要求清淡易消化。老年人的内脏功能在逐渐减弱，饮食必须清淡，少油腻、少食盐，以减轻心肾等脏器的负担。故烹调时要少放油，多用蒸、炖方法，少用油煎、油炸方法。由于老年人的消化功能也已减退，所以食物要松软、易消化，尽量切细、切碎，并讲究色、香、味，以增加食欲。...

千问 · 2013-1-12 01:01:21

1、易消化的食物冬季的寒冷促进了人体的新陈代谢，让人体对营养物质的消耗都有所增加，因此老人也应该适度增加一些高蛋白，有益于温补的肉类食品。但不能像他们说的那样吃一些羊肉、牛肉、鸡肉等不易消化的肉类，可以选择成分更加精细的虾、海参、鸽、麻雀、鹌鹑……2、多进补维C由于冬季的蔬果类较之其它季节都有所偏少，在一些贸易贫乏的地区，就更是显得供...

千问 · 2013-1-12 01:01:21

粥啊，大米粥一类的，蔬菜粥，易消化吃起来也...