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冬天蜂蜜冻结成一团了怎么办，还能吃吗？怎样解冻？

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1 | 2018-11-23 09:27:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

这不是冻结成团，蜂蜜在中的葡萄糖在低温下会结晶，会使得蜂蜜由液态转而呈乳白色或白色的细腻或粗糙的半透明晶体，这是很自然的物理变化。相反，不结晶就糟了，说明蜂蜜不纯正，可能掺有麦芽糖等。出现结晶，不影响蜂蜜的食用和营养价值，也无需刻意放在温度较高的地方“解冻”。...

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