香菇馅的饺子的做法怎么做呀？？？？？急需速度

显示全部楼层 · 2011-12-23 13:48:58

香菇去腿洗净，把洗好的香菇焯一下，开锅后捞出,冷水浸泡,攥干水分，切碎(不要过碎)备用；肉馅中放入酱油、香油、鸡精、葱花、姜末，加水适量搅拌（多搅一会），使肉馅充分吸收水分（调制好的肉馅不要过稀），放入食用油（可适当多放一些）、食盐、香菇搅拌均匀就可以包了。饺子馅的菜与肉馅的比例最高1比1，也就是说肉要多一些。...

千问 · 2011-12-23 13:48:58

现在的这个季节最好用新鲜的香菇，将香菇洗净去蒂，切丁，放入已经调好的肉馅当中，即可。切不可用干香菇，这样会破坏肉质的香味...

千问 · 2011-12-23 13:48:58

和普通饺子一样做法，就多放些香菇，可以只放肉和香菇也可以再放些别的菜。然后就放调料活陷，就开始包了。(*^__^*) 嘻嘻……我刚吃完……...

千问 · 2011-12-23 13:48:58

我感觉是
香菇还是用温水泡一段时间待其软一点是用刀将其切成碎片再配合其他馅搅拌均匀即可！合意我个人的说法。。。...

千问 · 2011-12-23 13:48:58

就把香菇用水煮一下切碎，和肉末搅拌均匀，把调料和好就可以了，没什么不同。...

香菇馅的饺子的做法 怎么做呀？？？？？ 急需 速度

香菇馅的饺子的做法怎么做呀？？？？？急需速度