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小明同学在语文课本上作了一篇关于云南“过桥米线”的说明文，现摘录如下： “过桥米线”是云南传统的...

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2 | 2012-1-4 15:00:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

解答：⑴因为油的密度小于汤的密度⑵是因为油膜有效地阻止了汤水的蒸发，所以不见冒热气．⑶汤温度很高，发生热传递，肉片吸热升温．内能增加被烫熟．...

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千问 | 2012-1-4 15:00:07 | 显示全部楼层

第一：油的密度比水小第二：油的沸点高于水的沸点...

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千问

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