怎么做好一道芹菜？

显示全部楼层 · 2013-1-15 08:10:47

炝炒芹菜芹菜500克、蒜2瓣、花椒4、5粒、干红辣椒2、3个。调料：盐2克，酱油1滴。做法：芹菜切条，蒜切片。锅里烧三大汤匙油，放花椒炸香渣糊，接着放蒜片和辣椒迅速翻抄香(要快，辣椒尽量不要糊掉) 倒入芹菜，放盐翻炒(火要大，不要出水)，炒至熟，出锅前滴酱油调味炒匀即可。素炒芹菜材料主料：芹菜500克，调料：植物油25克，盐3克，花椒3克，大葱10克做法：1.将芹菜去须，去叶，用水洗净，切成3.3厘米长的段。 2.将炒锅置火上，放入植物油烧热，投入花椒炸出香味，取出花椒不要，下入葱段末炝锅，放入芹菜段，翻炒几下，加入精盐，再炒拌匀即成。...

千问 · 2013-1-15 08:10:47

凉拌海米芹菜的制作原料:土芹、干虾仁、五花肉、里脊肉、大葱、姜、水淀粉、植物油、料酒、水、盐、鸡精凉拌海米芹菜的做法1、海米用温水浸泡15分钟。2、将五花肉和里脊肉切成丝，肥肉丝单独挑出来。3、将瘦肉丝加入水淀粉，并少倒点植物油一起拌匀，大葱切片，姜切粒。4、锅入油，加入肥肉丝稍炒出一部分油脂。5、加入葱姜和瘦肉丝、干虾仁炒片刻...

千问 · 2013-1-15 08:10:47

凉拌最好；掐头去尾拔丝斜切菱形小块，开水过一下，加油盐醋调拌，停片刻即可。...

千问 · 2013-1-15 08:10:47

姜葱蒜盐油就足够了...