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我们都是用冻鸭做烤鸭,别人的烤鸭做的像面包一样,有朋友知道怎么做吗,一样的鸭子烤出来看起来大好多

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11 |

2 | 2013-1-18 20:38:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

我在饭店工作的时候，经常看他们制作烤鸭，用的也是冻鸭。鸭子收拾好以后，每只鸭子都是要打气的，然后挂好，紧皮，刷鸭水，入炉烤制。烤好的鸭子给人的感觉很大，很肥。...

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千问 | 2013-1-18 20:38:46 | 显示全部楼层

你好我就是烤鸭师，经验丰富，如需要什么可以联系我...

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千问

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论坛元老

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