百合除含有淀粉,蛋白质,脂肪及钙,磷,铁,维生素B1,B2,C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱.这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用.中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益.
食疗作用
1.润肺止咳：
百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效.
2.宁心安神：
百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消,神思恍惚,失眠多梦,心情抑郁,喜悲伤欲哭等病症.
3.美容养颜：
百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用. |
