我们家炒菜总喜欢放味精，不知道味精吃多了对身体有没有危害？

显示全部楼层 · 2013-1-19 11:17:09

味精是众所周知的调味佳品，在做菜的时候放点味精能给菜肴提味，因此在我们炒菜的过程中多多少少都会加一点味精，让汤鲜味美，但是如果味精摄入过量的话，会对我们的人体有很大的危害，具体会对我们的人体产生哪些危害呢，我们一起来看看吧。日本研究人员认为，长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、视力下降，甚至失明。味精的危害有哪些呢？第一、味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质，如果过多摄入，会干扰神经系统的自然规律。因此部分体质较敏感的人，食用过量的味精之后会出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛，甚至休克等一系列症状，有人还会出现焦躁、心慌意乱。第二、当味精摄入过多时，过多的抑...

千问 · 2013-1-19 11:17:09

2005年，联合国给出研究报告，为味精“平反昭雪” 了，制止了关于味精的种种谣言。放心食用吧。...

千问 · 2013-1-19 11:17:09

味精只是调味料，就像香菜一样，放多了，对身体不好的，而且味精吃多了容易掉头发不说还会头疼...

千问 · 2013-1-19 11:17:09

当然有害处，这个是常识，尽量少用味精，口味清淡，才能益寿延年...

千问 · 2013-1-19 11:17:09

当然有危害了，味精就是谷氨酸，炒菜放一点可以增加鲜味，但是吃多了会适得其反……...