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怎样自制美味的清汤火锅

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查看11 | 回复2 | 2013-1-19 13:26:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料：排骨，水，姜，料酒，白醋做法：1.排骨洗净，放开水里焯一下，焯去血水浮沫，再用清水洗净。2.锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，一块儿丢进去，用大火煮开。3.水开之后，再次撇去浮沫，加入料酒，并且加入很少量的白醋，转水火。炖至汤成乳白色。这样一锅清汤火锅底料便好了。4.放入自己喜欢的配菜，可以开吃了！...
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千问 | 2013-1-19 13:26:30 | 显示全部楼层
自己买底料呗。。。...
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