求家常糖醋鱼的简单做法

显示全部楼层 · 2016-12-1 16:46:13

草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄片。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出鱼块，沥去油分。摆入盘中。锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。...

千问 · 2016-12-1 16:46:13

食材用料：黄花鱼1条，鸡蛋1个、取蛋清相克食物、淀粉少许、面粉少许、料酒生抽几、盐适量、鸡精菜谱做法：1.黄花鱼一条去鳞洗净2.不要弄破鱼肚子，用筷子从鱼嘴处伸入鱼肚内将鱼内脏去除掉并洗净3.将鱼身上的鱼肉片开4.鸡清一个，淀粉少许，面粉少许和成面糊5.将面糊均匀抹遍鱼全身，包括片起的鱼肉里面6.油温8...

千问 · 2016-12-1 16:46:13

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