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检验蔗糖水解产物是否具有还原性：向水解后溶液加入新制CU(OH)2并加热。为什么不能达到实验目的？

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2 | 2013-1-19 15:37:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

因为蔗糖水解是酸性环境，直接加入Cu(OH)2悬浊液的话，酸会溶解Cu(OH)2. 应该先加入过量NaOH中和酸，然后再用新制Cu(OH)2悬浊液加热检验...

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千问 | 2013-1-19 15:37:32 | 显示全部楼层

有加入酒石酸钾钠或柠檬酸钠吗，不加入的话没有形成络合怎么反应...

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千问

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