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木耳水分为什么要小于13% 做标准依据是什么？

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2 | 2013-1-21 16:47:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

干湿比是指干木耳与浸泡吸水并滤去余水后的湿木耳重量之比，黑木耳国家标准规定，一级产品要求干湿比在1：15以上，二级产品要求在1：14以上，三级也就是标准中所规定的最低等级，也要求干湿比在1：12以上。由于新鲜的黑木耳胶质含量很高，在常温保存下，极易发黏变质，所以常常制成干品。...

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千问 | 2013-1-21 16:47:41 | 显示全部楼层

这个是经过长期的经验和科学的实验方法得出的！...

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千问

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