怎样煲粥才不粘锅?

显示全部楼层 · 2013-3-18 16:30:37

可以在煮开后放一点点油就不会那么粘锅了，煮开后就不要盖盖子也要好很多的！...

千问 · 2013-3-18 16:30:37

煲粥才不粘锅的方法：1.经常搅拌煮粥的时候经常搅拌能够防止最底层的米粘锅，即使是用了开水煮粥也需要适当的搅拌的。搅拌除了能够防止底层米粒粘锅之外，还可以让米粒颗颗饱满，粒粒酥稠。但是这样的搅拌是有技巧的。搅拌的技巧是：开水下锅搅几下，盖上锅盖，用文火熬煮20分钟，再开始不停地搅动，最好向一个方向搅动，一直持续约10分钟，直到粥...

千问 · 2013-3-18 16:30:37

第一次看到原来粥也会粘锅。你是水放少了吧。用高压锅，一开就关小火，煮二十多多钟就好了。...

千问 · 2013-3-18 16:30:37

用电子瓦煲，或焖烧煲，不用看管，煲出来的粥也靓。...

千问 · 2013-3-18 16:30:37

要差不多时间就凉拌的...