哪些食物有铁元素

显示全部楼层 · 2013-1-21 21:04:01

含铁最多的蔬菜是黑木耳——185毫克每100克桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠含铁丰富的辅食（如蛋黄、鱼泥、肝泥、肉末、动物血等）另：猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克，蛋白质20.8毫克。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多。牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，食用的时候要煮透、煮烂。猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克，蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效，日常膳食中铁的最常见来源。鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克，蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌...

千问 · 2013-1-21 21:04:01

猪肝、牛肉、蛋黄、鸡肝、大豆、鸡血、猪肾、猪肉等食物中含有的铁比较多。...

千问 · 2013-1-21 21:04:01

猪肝：25.0猪血：15.0芝麻酱：58.0黑木耳：185.0桂圆：44.0银耳：30.4海带：15虾子：69.8海蛰：9.5大豆：11.0黑豆：10.5豆腐干：7.9鸡肝：8.2鸡珍：6.6芹菜茎：8.5小油菜：7.0萝卜缨：5.1樱桃：5.9桃干：7.6松子：6.6炒西瓜子：...

千问 · 2013-1-21 21:04:01

有多种，比如动物的肝脏、瘦肉、蛋黄等，注意：有些人和有些书上说菠菜含铁多，但早就说过，过去说菠菜含铁多是科学家计算错误，小数点点错了位。但有人现在还在讲菠菜含铁多，这个要注意。...

千问 · 2013-1-21 21:04:01

用铁锅烧菜吧...