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猪蹄 做法大全

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查看11 | 回复3 | 2012-6-5 22:50:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
去“美食天下”吧，先进“首页”，然后点“食材”，然后再找到你要找的食材，N多种做法，以后做菜永远不求人...
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千问 | 2012-6-5 22:50:29 | 显示全部楼层
1 首先用铁钳子穿过猪蹄用火烧，然后烧铁钳子，烧猪蹄脚趾内的毛。2 焯水。3 锅内放少许油煎焯过水的猪蹄至金黄色，放入白砂糖继续炒至上色。4 放入八角 葱姜 盐，料酒一斤 少许水，微火烧4小时，收汁。即可。关键“慢着火，少着水，火候足时它自美”...
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千问 | 2012-6-5 22:50:29 | 显示全部楼层
水焯过一遍，放酱油，大蒜，进高压锅压20分钟。蒜香猪脚就好了。...
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