腰花制作方法

显示全部楼层 · 2012-5-30 08:23:36

在腰花处理方面，要去膻味可先在料酒、食盐中浸半小时，淘水即炒。下锅时大火热锅。...

千问 · 2012-5-30 08:23:36

这是我的做法：一、材料：猪腰、青椒、洋葱、木耳、色拉油、蒜末、白糖、食盐、味精、老陈醋、老抽、淀粉。二做法：1,、先将猪腰左手按住，用刀从正中间片开，在片去腰子中间白色的部分（腰骚）。2、打腰花：先打斜刀，刀深至三分之二，宽度三至四毫米每刀，然后对切直刀就可，每四至五刀分一块。青椒切菱形块，洋葱切条。3、过油断生：上锅烧油至七至八成热，下腰花抄三秒钟，再...

腰花 制作方法

腰花制作方法