怎样才能做出香甜可口的粽子？？

显示全部楼层 · 2012-5-30 18:50:52

粽叶洗净，煮好泡软2将糯米、红小豆、绿豆、花豇豆花生米洗净，浸泡一晚上滤去水分混合拌匀将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上。且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。。3放入黑米拌匀，取一片完整的粽叶折叠好。 4放入两勺米，放两颗红枣和冰糖5再放一层米6将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上。且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。 7最后调整粽叶末端，多余部分可剪掉，用棉线捆扎结实。 8下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。9*热水煮好的粽子比较烫，吃之前最好捞出晾一下。...

千问 · 2012-5-30 18:50:52

材料和包法都很重要啊！用板栗包就比较香甜个人比较喜欢！！...

千问 · 2012-5-30 18:50:52

粽叶要提前用水泡泡，糯米也要提前用水泡在选择好吃的蜜枣...