泡发好了的海参怎么做都不好吃，感觉总是没有餐厅里的好吃不知道哪里有卖餐厅那种调味汁卖？

显示全部楼层 · 2012-5-31 03:19:17

海参本身是没味道的，需要用鸡鸭高汤来红烧或者鲍鱼汁来煨，才好吃，不是调味汁的问题，外边没有卖的，嫌麻烦去餐厅吃，要是自己在家，我推荐你几种家庭做法：1，切丝凉拌，不可用醋啊。2，海参鸡肉汤水发海参150克，鸡肉250克，再加入水适量，共炖汤服用。3，葱爆海参葱爆海参是鲁菜的当家菜，最高端的菜品。主料：海参100克，姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。制作方法：海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，...

千问 · 2012-5-31 03:19:17

我在超市买了一瓶海天鲍鱼汁...

千问 · 2012-5-31 03:19:17

餐厅里的海参都是用鲍汁煨出来的，你可以买点鲍汁来沾着吃，味道不错！我经常这样吃大连三山浦海参南三环刘家窑店希望能帮助到您...