猪肉.火烧怎么做猪肉怎么炖？

显示全部楼层 · 2012-5-31 10:28:08

猪肉火烧做法1、准面粉200克和清水120克混合，揉成比较软的面团，静置，饧发半小时2、备好洋葱、姜和猪肉馅3、将洋葱、姜末和肉猪肉剁在一起4、加入胡椒粉、盐、白糖、生抽、绍酒、鸡精等调味，搅拌均匀5、将油酥材料(面粉10克，油20克)放在碗内，搅拌均匀成为油酥料6、面团饧好，将其揉成光滑的面团7、擀成长方形的博饼8、将油酥料舀在面片上，用刷子刷匀9、自长的一端，将其卷起10、将其揪成合适大小的面剂11、用擀面杖擀成合适大小的皮12、填上肉馅13、收口14、将其倒置，按压成为圆饼15、将其扣在粘有芝麻的盘内，在其表面粘上芝麻16、平底锅烧热，倒油少许，将其码在锅内，煎至底部金黄17、烤...

千问 · 2012-5-31 10:28:08

主料：猪肉(肥瘦) 500克调料：酱油 100克料酒 5克白砂糖 5克大葱 5克姜 5克八角 3克桂皮 5克各适量炖猪肉的做法： 1. 选猪五花肉切成八分的方块；2. 葱块成段，姜切成片；3. 先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时...

千问 · 2012-5-31 10:28:08

我只知道炖猪肉的做法主料：猪肉(肥瘦) 500克调料：酱油 100克料酒 5克白砂糖 5克大葱 5克姜 5克八角 3克桂皮 5克各适量炖猪肉的做法： 1. 选猪五花肉切成八分的方块；2. 葱块成段，姜切成片；3. 先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮...