怎样做红酒？

显示全部楼层 · 2012-6-2 10:39:49

红、白葡萄酒的酿制方法大同小异，红葡萄酒的色泽主要来源于葡萄皮上的色素，所以一定不要去皮。转载一篇参考：●第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 ●第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 ●第四步：选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可...

千问 · 2012-6-2 10:39:49

教你3招花式红酒开瓶法，炫技就是这么随意...

千问 · 2012-6-2 10:39:49

不建议个人制作红酒，很多指数都超标！又不一定能酿好~个人意见仅参考！...

千问 · 2012-6-2 10:39:49

首先要看自己的资源适合于做哪个类型团购走关系自己有店就做代理还有红酒专卖店之类的做的方法很多要看自己适合做哪类西安有个51酒水网是专业做进口红酒的你可以咨询下...