为什么水用微波炉加热后,加入粉末状物质回爆沸

显示全部楼层 · 2012-6-2 13:46:36

沸腾除了需要一定的温度以外，还需要水和一定的物质接触才能产生，也就是出现那个气泡微波炉里面空间相对封闭，因此用微波炉加热水，水几乎不与外界的空气接触，也不能与空气中的一些物质接产生沸腾的现象，因此经常出现水温超过沸点，（100摄氏度以上）还不沸腾的现象，此时如果向已经够温度但还没有沸腾的水里面加一些物质，比如粉末，水就会产生沸腾的现象不过注意不要烫伤哦，微波炉加热的水，经常温度是超过100很热的...