酒精对白醋有什么作用

显示全部楼层 · 2013-1-27 20:39:14

互溶，加热生成酯类化合物...

千问 · 2013-1-27 20:39:14

酒精的成分是乙醇和水，醋的成分主要是乙酸和水。两者接触，如果在高温情况下会生成乙酸乙酯，但是常温下不会有多大的变化。但是如果加热，反应就会明显，产生易燃易爆易挥发的乙酸乙酯。对眼、鼻、咽喉有刺激作用。高浓度吸入可引起进行性麻醉作用，急性肺水肿，肝、肾损害。持续大量吸入，可致呼吸麻痹。误服者可产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。有致敏作用，因血管神经障碍而致...

千问 · 2013-1-27 20:39:14

常温无作用...