螃蟹死了蒸熟了放到火锅做底料可以吗

显示全部楼层 · 2013-2-3 13:34:03

短时间的没有事时间长了就不好了秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为名贵水产品。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷和维生素A的含量也较高。秋蟹味美营养高，但如果吃得不当可能会带来健康损害。吃死河蟹会中毒当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。要买到新鲜的河蟹，选蟹时要做到“五看”：一看颜色；二看个体；三看肚脐；四看蟹毛；五看动作。蟹的颜色要青背白肚；金爪黄毛；个体要大而老健；肚脐要向外凸出；蟹脚上要蟹毛丛生；动作要敏...

千问 · 2013-2-3 13:34:03

可以的啦。有的火锅底料就是有螃蟹粉做的。但不要太久哦。...

千问 · 2013-2-3 13:34:03

不可以，死螃蟹不能吃的。。赶紧扔了吧。...

千问 · 2013-2-3 13:34:03

可以，但不要太久。谢谢...

螃蟹死了 蒸熟了 放到火锅做底料可以吗

螃蟹死了蒸熟了放到火锅做底料可以吗