什么东西能中和豆油！~在烤肉的时候感觉肉里的豆油太多太油腻！~最好能说出几种材料！~人可食用的

显示全部楼层 · 2012-1-4 17:45:42

第一，虽然你是用豆油来烧烤食物，但是豆油必须先用干净的铁锅烧热冷却后才能拿来用，直接拿来用的是生豆油，生豆油有很大的豆腥味，很难去除，所以要用所谓的用熟豆油，也就是要有经过上述处理。第二，要想解腻的话，个人爱好是在你的烤肉烧烤完成以后，把调料也放完以后，在吃之前可以将柠檬切成片，挤点柠檬汁在你的烤肉上，混合了柠檬汁的酸甜味的烤肉吃起来既清爽又别有一番风味哦。...

千问 · 2012-1-4 17:45:42

糖和醋！用糖、醋、盐、芡粉，加上酒和水，调成酱料，裹住肉再烤熟，吃起来不油腻，别有风味！...

千问 · 2012-1-4 17:45:42

只能用酸味的食品去中和，酸和脂中和成芳香烃，就是为什么酸菜炖大骨头为什么有特殊的香味的原因。现实生活中酸味食品太多了，根据你的口味自己选择吧。...