吃牛排的礼仪大叉子是干什么的小叉子是干什么的

显示全部楼层 · 2019-7-11 13:53:25

小号叉用于吃沙拉、甜食或一些开胃小菜 ,大号叉用于吃主食。在一般的西餐厅和自助餐厅里，在桌子上摆放的刀叉，一般最多不超过三副。西餐厅会给你配置三副刀叉，刀叉有不同规格，按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时，不管是否要用刀切，都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时，一般用较小号的叉与汤匙，喝汤时，要用大号勺，左边的小刀为牛油刀，专作涂抹面包之用，万万不能用其来切肉。但在专业的高级西餐厅或扒房里，对于三道菜以上的套餐，就需要在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。由于有特别的讲究，扒房里用来切...

千问 · 2019-7-11 13:53:25

小号叉用于吃沙拉、甜食或一些开胃小菜，大号叉用于吃主食。吃牛排的礼仪：1、准备切牛排的时，身体坐直，头稍微低一点，这是西餐礼仪中的正确坐姿。切牛排的时候，左右手臂靠近身体，微微发力夹紧身体，肘部不...

千问 · 2019-7-11 13:53:25

大的是主餐叉
刀叉：正规的西餐通常讲究吃一道菜换一副刀叉，使用窍门是依次从两边由外侧向内取食。吃甜品的刀叉一般横向放在用餐者正前方。餐匙：个头较大的叫餐匙，通常放在用餐者右册最外端。另一个较小的餐匙叫甜品匙，一般情况下，应横向摆放在甜品刀叉正上方。餐巾：餐巾可以用来擦拭口部、剔牙时掩口，当女主人铺开餐巾时则表示可以用餐，而当女主人将餐巾放到...

千问 · 2019-7-11 13:53:25

大叉子切大食物小叉子切小食物或者一个切熟食一个切生食欢迎您来儒鸿书院跨文化交际管理师培训班学习礼仪...