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下列叙述错误的是 A．油脂水解可得到丙三醇 B．油脂是高分子化合物

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查看11 | 回复2 | 2013-2-3 14:06:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
A油脂是高级脂肪酸的甘油酯，水解可以得到甘油即丙三醇，所以A正确；B油脂是混合物，所以油脂不是高分子化合物，B错误；C、蛋白质水解的最终产物是氨基酸，所以C正确；D淀粉完全水解后不能使碘变蓝色，所以可用碘检验淀粉水解是否完全，正确。...
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千问 | 2013-2-3 14:06:38 | 显示全部楼层
B错误，分子式有n的才是高分子...
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