极品番茄炒蛋怎么做

显示全部楼层 · 2012-6-17 16:24:42

1、蛋打匀后，在锅里加适量油，油热后，但倒下去，然后抄一抄，不要炒得太碎了，要炒成金黄色的，千万不要炒得白白的，那样不够香，然后起锅。2、接着，炒番茄，炒到七八成熟，把蛋放下去一起炒，炒的时间可以稍微长的一点，这样比较入味，然后加点盐巴，鸡精什么的，还要加点大蒜或葱注意：一开始蛋要炒到金黄色，这是关键，而不是炒至半熟，那样做出来的蛋是白色的，不够香，那样就成了西红柿煮蛋花了...

千问 · 2012-6-17 16:24:42

打3-4个鸡蛋，少加一点点水，搅匀，（加水是为了让蛋嫩一点）。起油锅，油热后，下蛋液，国内迅速有鸡蛋泡冒起，如果这是觉得火大就关火，待蛋液充分凝固后，翻搅一下，出锅。用锅底余油，下蒜瓣，姜丝，炒西红柿，西红柿选熟透的，用开水烫去皮更好。稍微翻炒一下，下炒好的鸡蛋块，加盐，搅匀，出锅。...

千问 · 2012-6-17 16:24:42

西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多寻常百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。既有丰富的维生素也包含适量蛋白质。...

千问 · 2012-6-17 16:24:42

西红柿一定要炒软烂在下鸡蛋，放点白糖更入味...

千问 · 2012-6-17 16:24:42

番茄炒蛋,先放番茄还是先放蛋...