卤菜药味的解决和比例

11 |

1 | 2017-10-7 10:29:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

你的药味重主要还是中药总量偏大，其次是配伍比例问题。你按下面方法做，应该就会很好解决这个问题：卤料（葱姜蒜等湿调料除外的那些干调料）一般总用量（花椒、大料等总的量）第一次用，汤100斤，卤料不要超过8两。超了肯定不是好卤料，药味也会重。最好的卤料为，4-6两。按这个量再分配具体的调料比例，药味重的，如豆蔻、丁香，就要少，香味重药味轻的，如桂皮、香味、大料就多一些。按这个原理，你一定找到你最适合的卤料。...

使用道具举报

返回列表发新帖

千问

主题	0 回帖	4882万积分

论坛元老

Rank: 8 Rank: 8

积分: 48824836

加好友
发消息

回复楼主返回列表

问答

热门排行

1 头发变软，脱发，变的稀少，晚上躺下就想
2 这些文档能删吗
3 你好，小孩反复便秘吃培菲康双岐杆菌三联
4 谁能给我免费的金山通行证
5 我初中时，阴茎硬的时候拿冰块敷在阴茎上
6 当方法遇到异常又不知如何处理时，下列哪种做法是正确的（）
7 有谁了解乐泰4014固化剂？
8 女:45岁，09年做子宫肌瘤腹腔镜手术
9 我女儿五岁了经常流清水鼻涕，最近头有时
10 推荐与《士兵突击》不相上下的优秀电视剧
11 供货周期是什么意思？
12 你好，我是大二学生，一周前校足球队比赛
13 如何忘记曾经喜欢过的人？
14 数码相机里的图片能做成照片吗?
15 我姐姐刚查出肺癌晚期，说两肺都有，其他
16 做彩超查出有轻微肾积水，跟查前喝三瓶水
17 我母亲有哮喘病多年了，天天犯吃什么药好啊
18 中国最大的网上蔬菜供求是哪个网站啊
19 大便先有形后稀烂是什么问题
20 张翰俱乐部怎么进？
21 水疝服用七叶皂苷纳片是否有效
22 三高人群应如何做预防?
23 在DW里面怎么给背景做渐变
24 请问肺癌晚期，有什么好的治疗法。只是两
25 苏州哪里有36v电瓶车充电器，要便宜点的。
26 宝宝六个月含铅量131怎么办啊能吃药吗
27 听说太原威迅教育改名成龙成软件教育，是吗？为什么了？
28 南昌65开头的电话是什么地方的
29 我是一中年妇女，最近突然发现我的腋毛和
30 DELL电脑开机黑屏，降低分辨率可行，却显示变形，咋办
31 怎样治疗玻璃体混浊有什么药可以治疗
32 阴囊及肛周奇痒多年，平时只外涂艾洛松膏
33 5800老是提示手机内存不足
34 我想问下，夫妻在早上同房效果会不会好一
35 明基笔记本U121-LCO1性能如何
36 如果你发现你的领导出现违纪,你该怎么办.
37 我怀孕2个月了孕酮是14.46，请问有
38 今年大一，请问几月几日放假
39 你好马老师，我也是月经每次提前，8月份
40 欧の泉水立方冰肌莹润滋养晚霜用过效果怎么样
41 颈椎和肘关节增生压迫神经右手麻木无力吃
42 电脑刚开机就黑屏是怎么回事？急急急
43 急!怎么样能找到联系不到的人?
44 净胃镜检查我是慢性糜烂性胃炎，伴有慢性
45 成都买哪种3G上网本最便宜
46 先天性心脏病遗传吗
47 请问小孩子得了川崎病了怎么办，是因为什
48 好像没有性欲经常遗精
49 男孩，7岁，前几天感冒吃了银黄颗粒，阿
50 如果取得中级职称？
51 天龙八部90丐帮80的时候红宝石打到75000血，到90换少林4件和天龙4件后血能上多少
52 孕妇怀孕七个月晚上失眠是怎么回事早上头
53 性冷淡是一种病吗，怎么治能治好呀
54 我经常性的头痛，血压偏低，睡眠不好时，
55 我的电脑是华硕的怎么是和硕的主板
56 诗中有画，画中有诗用英语怎么说？
57 大岛满为风声配乐的曲子叫什么？
58 我想问一下，我和我女友激情时，我阴茎没
59 UF4007二极管有哪些品牌
60 心率低怎么办？性别：女年龄：25。病情
61 怎么老是感觉喉咙里有东西，痒痒的，天冷
62 国家公务员考试报名后审核多久出来?没通过的可以继续报吧
63 女生前途问题
64 大学需要电脑过几级才可以毕业
65 我45，近半年月经量少这月到日子还没来
66 如何处理家里不穿的或者不喜欢穿的衣服？
67 我的痘痘只长在眉心，一颗好了，再长一颗
68 旧轮胎怎样做大盆
69 沈阳有日本留学机构吗
70 梦到黄鼠狼，希望能帮帮我
71 每个月月经都很正常，不过来的日子要10
72 温医生您好:时不时头痛是怎么回事？
73 沙井新桥去东莞总站的如何坐车？最优惠且时间最短？？
74 女人怀孕三个月了可以做爱吗
75 稍胖男生怎样搭配衣服
76 请问这些中药可以用哪些中成药来代替？
77 十个手指的指甲上只有三个有月牙白，且还
78 哪位好心人可以把藤萍的小说TXT打包发到我邮箱里？
79 数学难题求解！！！
80 想做个网站，厦门卖网站空间的公司进来
81 李安的妻子
82 四个半月女婴，感冒，有痰咳不出，发病期
83 板式家具属于中式家具吗？
84 他这样还算爱我么
85 二型糖尿病患者能吃枸杞子吗？
86 这不巨噬细胞感染就会经常打喷嚏？以为是
87 长春公务员考试问题
88 太原的软件学校哪家最好了？
89 激我加校友谢谢。。Q4076729
90 谁能帮我设置空间更漂亮
91 我想卖一块地要上什么网站啊
92 我有一个清明上河图长1.5米，大概的价格
93 昨晚男的喝了五、六瓶酒今晚房事配种生出的孩子会不会傻或会比比别人孩子不聪明？请教高手或医生
94 欧の泉水立方冰肌美白修颜隔离霜(自然白）好吗
95 好多人都说痔疮做手术不好，这种说法对吗？
96 菜鸟提问：计算机网络和 TCP/IP 的关系？没学过计算机网络如何自学TCP/IP？
97 要想写好一本小说，需要看知道哪些东西？
98 我今年二十三岁，四年前受到一次惊吓，以
99 买二手房
100 右手打拇指肚，被螃蟹大夹子扎了一下，就