江苏泰州有什么特色的小吃和特色菜肴?

显示全部楼层 · 2012-1-8 11:35:39

泰州菜属于淮扬菜系，制作精细、清鲜平和。特色菜品种主要有八宝刀鱼、龙眼滚珠、清蒸鲥鱼、蟹黄粉皮、泰州干丝、黄桥烧饼、靖江蟹黄汤包等。特色小吃主要有金松皮蛋、黄桥烧饼、中庄醉蟹、烫干丝、溱潼鱼饼等、油炸臭干、五味干丝、鱼汤面、姜堰酥饼、农家荞面汤饼、柴墟蝉翼饼、宣堡小馄饨、大炉饼等。我是戴南人，更多关于泰州的小吃，到戴南论坛戴南人家看看啊...