不锈钢锅第一次用为什么要用醋洗

显示全部楼层 · 2019-4-10 14:09:18

不锈钢锅第一次用需要使用醋洗，这一过程叫酸洗，是一种表面处理方式，使表面钝化，提高材料的使用寿命。原理：醋将锅子毛细孔的脏污洗出来，会让锅子更干净，因此拿到新锅子时，可以先用醋将锅子清洁一下。接着开火将锅子重新加热，让锅子的毛细孔打开，倒入油可浸润锅子的毛细孔，让锅子变成自然不沾。开锅方式：白醋清洗1、倒入白醋至锅中深度，接着用中火让醋沸腾后熄火冲干净(刚买的新锅可用此方式开锅)2、冲洗干净后再重新将锅子加热，加到水珠滴落会蒸发的程度。3、熄火擦干锅子，接着倒少许油、用纸巾将锅子涂抹均匀，持续加热三分...

千问 · 2019-4-10 14:09:18

不锈钢锅第一次用醋洗，可以使不锈钢锅干净、卫生。1.烹饪前，要先将不锈钢锅内外的水分或油污擦拭干净，以免锅具外表面发黄发黑。2.避免长时间空锅烧煮，容易引起火灾和不锈钢锅体变形。3.食物容量应控制在不锈钢锅容积的70%-80%。4.双立人不锈钢锅一定要用中小火烹饪(中小火是指火焰不超过锅具底盘)。既能节省能源，而且锅具不易...

千问 · 2019-4-10 14:09:18

因为不锈钢锅在压制和抛光过程中会有油污和抛光蜡的残留，更会在表面形成重金属富集层，醋酸会腐蚀掉这一层很博得重金属物质、清除掉油污和抛光蜡。...

千问 · 2019-4-10 14:09:18

腐蚀钢锅表面污垢，清洁作用...

千问 · 2019-4-10 14:09:18

消毒杀菌、赞同上面的回答...