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椒盐排骨

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查看11 | 回复3 | 2019-2-15 17:29:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
简单几步教您做出好吃的椒盐排骨...


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千问 | 2019-2-15 17:29:22 | 显示全部楼层
材料：　猪排骨250g，料酒2g，太白粉30g，味精0.5g，白糖25g，醋15g，花椒盐3g，熟猪油1000g(耗用75g），酱油25g。　烹调方法：1、将排骨洗净，切成二寸长，半寸宽肉条，用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调匀，拌好，浸泡一 小时使之入味。2、再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁。余下太白粉加二倍水调成湿太白粉待用。3、热油锅，先炸一下...
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千问 | 2019-2-15 17:29:22 | 显示全部楼层
肋排切小段，用盐料酒姜末腌制20分钟，用干粉，蛋清加点苏打粉，调成糊状，炸至金黄，撒点椒盐即可...
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