想知道这是什么鱼，怎么做比较好吃？

显示全部楼层 · 2013-2-8 21:44:52

这是“黑光鲽”黑光鲽（学名：Liopsetta obscura），属于动物界脊索动物门辐鳍鱼纲鲽形目鲽科光鲽属，俗名光鲽。分布于北达朝鲜、日本北海道及库页岛、鄂霍次克海以及辽宁黄海北部等，属于太平洋西北部冷温带底层海鱼。鲽鱼可以红烧也能清蒸红烧：材料：鲽鱼块2斤，五花肉半斤，鸡蛋1个，面粉少量，葱姜蒜、干辣椒、茴香籽、大料、花椒、盐、白糖、醋、酱油、料酒步骤：1.鲽鱼块洗净，加少量姜末、料酒、盐、醋、酱油，腌制20分钟2.鸡蛋打散，加少量面粉，调成面糊3.准备一碗炖鱼料：碗里放葱姜蒜...

千问 · 2013-2-8 21:44:52

多宝鱼，清蒸较好http://baike.baidu.com/view/335411.htm...

千问 · 2013-2-8 21:44:52

是鲳鱼吗？－－－鲳板鱼！...

千问 · 2013-2-8 21:44:52

就是比目鱼，你查百度核实一下，会给出很多做法...