图上这个蔬菜叫什么名字？？应该怎样烹饪？？

显示全部楼层 · 2013-2-9 11:26:29

这个就是西芹的根部炒肉吃或者炒鱿鱼吃都是极好的西芹炒虾仁
编辑本段主料西芹150克、虾仁150克。编辑本段配料泡发黑木耳3朵、蒜2瓣、胡萝卜。编辑本段调料绍酒、盐、食用油、水淀粉、香油、鸡精。编辑本段烹制方法1、虾去头尾，剥去壳，用牙签从第三节处将肠线轻轻挑开拉出洗净2、虾仁用绍酒和盐腌制15分钟，然后入热水锅中焯烫变色即可捞出3、西芹用刮刀将表面筋膜撕去，斜切成细片，蒜切成片4、油锅小火爆香蒜片，放入西芹翻炒。5、西芹、黑木耳和胡萝卜分别入沸水汆半分钟，捞出入冷水中降温后沥干。6、放入盐和鸡，倒入虾仁，淋入1/2勺的水淀粉勾薄欠，最后滴几滴香油即可。西芹百合主料：西芹250g，鲜百合1头。调料：蘑菇精、盐适量，橄榄油1汤匙（...

千问 · 2013-2-9 11:26:29

西芹。不用那么费事。切片，用开水焯一下，然后投凉，用花椒油和味精盐或香油酱油醋等口味，凉拌就行。蘸酱也行。西芹是这些年引进外国品种的芹菜。老外一般都直接生吃，他们奇怪中国人为什么不辞辛苦地把蔬菜反复折腾那么多次才吃，营养基本就没了！...

千问 · 2013-2-9 11:26:29

看着象超大颗的西芹，但不知包装上标的是什么菜，我认为你可以象炒芹菜一样的炒就可以！...

千问 · 2013-2-9 11:26:29

是球根茴香，切片炒肉吧，炒猪牛羊肉都好吃...