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如何在费油脂中提取脂肪酸

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1 | 2013-2-8 23:18:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

加NaOH水解油脂，得到甘油和脂肪酸，但他们互溶，故再加碱盐比如碳酸钠，得到甘油和脂肪酸钠，利用盐沸点高的特性，蒸馏出甘油，剩下的脂肪酸再用强酸酸化得到脂肪酸...

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